Domaine Rongier & Fils
Le Mâcon Rouge
Issu des fameux terroirs de granit du Mâconnais, notre Mâcon Rouge se pare d’une robe rubis aux reflets lumineux. Son nez aux notes de fruits des bois lui confère tout son caractère. Puissant et ample en bouche, notre Mâcon Rouge aux tanins arrondis s’achèvent par une belle longueur fruitée.
Le millésime 2023 sera disponible jusqu’à épuisement des stocks, puis ce sera le millésime 2024 qui sera expédié.
75,00€
- Le prix affiché correspond à une caisse de 6 bouteilles
- Livraison offerte à partir de 2 caisses de vins
Accords mets et vins
Le Mâcon Rouge peut s'accompagner d'un apéro planche. En plat principal, il accompagnera très bien les viandes blanches et les viandes rouges. Enfin il saura s'allier a la perfection avec les fromages que vous saurez lui proposer.
Température de service
Entre 10° et 14°
Potentiel de garde
5 à 8 ans
| Appelation | Mâcon Rouge |
|---|---|
| Situation géographique | Coteaux du Mâconnais |
| Exposition | Est |
| Terroir | Sol granitique |
| Cépage | Gamay |
| Arômes | Fruits rouges confiturés et amandes grillées |
Cocktails
🍓 1. Le « Mâcon Rouge Pétillant »
Fruité, frais et très facile à servir
- 8 cl de Mâcon Rouge
- 4 cl de limonade artisanale
- 1 cl de sirop de framboise
- 2 ou 3 framboises fraîches
- Glaçons
Préparation : remplir un verre de glaçons. Ajouter le sirop de framboise, le Mâcon Rouge puis la limonade. Mélanger délicatement.
Décoration : framboises fraîches et petite feuille de menthe.
🍊 2. Le « Mâcon Rouge Bourgogne »
Une version élégante et très aromatique
- 10 cl de Mâcon Rouge
- 2 cl de jus d’orange frais
- 1 cl de sirop de cannelle
- 1 quartier d’orange
- Glaçons
Préparation : verser le jus d’orange et le sirop de cannelle sur les glaçons. Ajouter le Mâcon Rouge et mélanger doucement.
💡 La cannelle fait ressortir la petite note épicée de votre vin.
🍒 3. Le « Mâcon Cassis »
Une recette très bourguignonne 🍇
- 10 cl de Mâcon Rouge
- 2 cl de crème de cassis
- 2 cl d’eau pétillante
- Glaçons
Préparation : mettre les glaçons dans un verre, verser la crème de cassis puis le Mâcon Rouge. Terminer par l’eau pétillante.
Décoration : quelques baies de cassis.
👉 Une recette particulièrement intéressante car elle associe Mâcon + cassis + vin de Bourgogne.
🍎 4. Le « Verger de Clessé »
Fruité et gourmand
- 8 cl de Mâcon Rouge
- 4 cl de jus de pomme trouble
- 1 cl de sirop de vanille
- 1 trait de citron
- Quelques fines lamelles de pomme
- Glaçons
Préparation : mettre les glaçons et les lamelles de pomme dans un verre. Ajouter le jus de pomme, le citron et le sirop de vanille. Compléter avec le Mâcon Rouge.
Accord idéal : charcuteries, terrines, fromages et desserts aux fruits.
🍓 5. Le « Rouge des Vignes »
Le plus élégant des cinq ❤️
- 10 cl de Mâcon Rouge
- 2 cl de jus de cranberry
- 1 cl de sirop de grenadine
- 1 cl de jus de citron
- Quelques fruits rouges
- Glaçons
Préparation : verser tous les ingrédients dans un verre rempli de glaçons. Mélanger délicatement